2023年10月21日(土)

秋晴れの空の下、とちぎY野外クラブ（小学生）の活動が行われました。

今回は秋の食材「さつまいも」を収穫し、スイートポテト作りに挑戦します！

 

「ぼく何回もさつまいも掘りに行ったことある！」子ども達は、自信たっぷりに集合してきます。

バスに乗って1時間ほど、クイズやレクリエーションを楽しみながら、益子町にある山崎観光農園さんの畑に向かいました！

 

これまでさつまいもを育ててくれた畑の方に感謝の言葉を伝えて、早速さつまいも掘りのスタート！

今回は「紅あずま」という甘さが特徴のさつまいもを収穫します。

さすがは小学生！自分の顔ほど長さのある大きなさつまいもを、両手で土をかきわけ、どんどんと掘り上げていきます。

「このあたりの土が固い！きっとこの下にさつまいもがあるよ！」お見事、深くにねむっていたさつまいもも上手に見つけることができました！

中には、素手で土を掘ろうとしている子も。土の柔らかさや湿り具合を感じているそうです。

 

コンテナいっぱいにさつまいもが入りました。「これは私が掘ったさつまいも！」大事に持ち帰り用の袋にいれました。

 

美味しいお昼ごはんをあっという間に食べ終え、午後は宇都宮YMCAに戻り青空クッキング！

自分達で掘ったさつまいもを使って「スイートポテト作り」を行いました。

 

リーダーに手伝ってもらいながら、包丁でさつまいもを切ります。

「6人分だから、牛乳とバターはこのくらいだね。」自分たちで重さをはかり食材を混ぜて、やわらかくなるまで茹でます。

「甘い匂いがしてきた！」さつまいもが美味しそうな黄色になりました！

食べやすいサイズにコロコロと丸めたら、あまくて美味しいスイートポテトの完成です！！！

「やわらかくておいしい！！」自分たちで掘ったさつまいも、子ども達は大満足です。

 

自分たちで収穫し、調理して、食する。秋の食材さつまいもを存分に味わうことができました。

 

スイートポテト作りでは自分たちで作ったものを食べたことで、食事の楽しさと、普段作ってくれる家族の方への感謝の気持ちを改めて持つことができました。

次回、11月の活動は野外炊飯！火起こしから始める、さらにむずかしい食事作りに挑戦します！！！